Okulumuzda beslenmeyi yalnızca fizyolojik bir ihtiyaç olarak değil; yaşam kültürünün, ritmin ve eğitimin ayrılmaz bir parçası olarak ele alıyoruz. Çocukların sağlıklı seçimleri gözlemleyerek, deneyimleyerek ve sürece katılarak öğrenmelerini önemsiyoruz.

Bu anlayış doğrultusunda;

• Yemeklerimiz okul mutfağımızda günlük olarak pişirilir. Organik yumurta kullanılır. Paketlenmiş süt yerine çiğ süt tercih edilir; yoğurt ve ayran olarak tüketilir. Yoğurdumuz okulda kendimiz tarafından mayalanır. Yoğurt ve süt kaymakları kahvaltı için mutfağımızda Tereyağı yapılarak kullanılır. Mevsimine uygun sebze ve meyveler kullanılır. Glutenli tahıllar yerine pirinç, kinoa ve karabuğday gibi glutensiz tahıllar tercih edilir. Ekmeğimiz okulumuzda mayalanır ve taş fırınımızda pişirilir.
• Tüm yemekler sızma zeytinyağı veya tereyağı ile hazırlanır. Kızartma yapılmaz; yemekler fırınlanarak pişirilir. Şeker tüketimi asgari düzeydedir; tatlandırma ihtiyacının büyük bölümü pekmez, bal gibi doğal besinlerden karşılanır. Bakliyatlar dışında paketlenmiş raf ürünleri okulumuza girmez.
• İçeriği mevsim sebze ve meyvelerine göre belirlenen, dört haftada bir yenilenen sabit bir yemek menümüz vardır. Zeytinyağı, yemeklerin pişmesine yakın aşamada eklenir. Çorbalarda kıvam artırmak amacıyla un kullanılmaz. Yemeklerin hazırlanma sürecinde (soğan ve kıyma dâhil) hiçbir besin kavrulmaz.
• Günlük yaşamın içinde çocukların diledikleri zaman seçebilecekleri; elma dilimleme, havuç ve salatalık soyma, ceviz ve fındık kırma gibi gerçek yaşam etkinlikleri sınıflarda düzenli olarak yer alır. Çay partilerinde bitki çayları ve kuruyemişler sunulur. Doğum günü ritüellerinde ise ikindi kahvaltısında çocukların katkısıyla hazırlanan şekersiz pastalar paylaşılır.
• Aylık yemek menüsü, demokratik bir ortamda çocukların fikir ve önerileri alınarak oluşturulur. Böylece çocuklar yalnızca sağlıklı beslenmeyi değil; karar alma süreçlerine katılmayı, sorumluluk almayı ve yaşamla bağ kurmayı deneyimler.

Beslenme kültürümüz, çocukların bedenlerini olduğu kadar ruhlarını da besleyen; sade, doğal ve bilinçli bir yaşam anlayışının yansımasıdır.